蘋果

蘋果植物學史

蘋果樹（malus pumila）是一種果樹，原產(chan) 於(yu) 中亞(ya) 和西亞(ya) 的阿富汗、伊朗和土耳其，屬於(yu) 薔薇科，是薔薇科植物中最常見的一種。蘋果樹已經有四千多年的曆史，它在古代就已經被種植，作為(wei) 一種重要的經濟作物，它一直是人們(men) 生活的重要組成部分。

蘋果主要價值

蘋果不僅(jin) 是一種美味的水果，而且對人體(ti) 健康有著重要的作用。蘋果中含有豐(feng) 富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物酚等營養(yang) 成分，可以有效促進血液循環，改善腸胃功能，抗氧化，預防心腦血管疾病，增強機體(ti) 免疫力，延緩衰老，還可以抗癌，抗病毒，減輕疲勞，促進體(ti) 內(nei) 水分的循環，增強肌肉活力，促進新陳代謝。

蘋果食用宜忌

蘋果是一種營養(yang) 豐(feng) 富的水果，但是有些人不宜食用蘋果，比如患有胃病的人，因為(wei) 蘋果中含有較多的酸性物質，會(hui) 刺激胃黏膜，加重胃病的症狀；患有慢性胃炎、胃潰瘍等病的患者也不宜多食蘋果，因為(wei) 蘋果中的膳食纖維含量較高，會(hui) 刺激胃部，加重病情。

蘋果食物營養成分

蘋果是一種營養(yang) 豐(feng) 富的水果，它含有豐(feng) 富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物酚等營養(yang) 成分，其中維生素c含量極高，可以有效抗氧化，預防心腦血管疾病，增強機體(ti) 免疫力，延緩衰老；蘋果中富含鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質，可以促進新陳代謝，維持肌肉活力，增強體(ti) 力；蘋果中的膳食纖維含量也極高，可以有效改善腸胃功能，促進腸道蠕動，排出體(ti) 內(nei) 多餘(yu) 毒素。

蘋果烹飪方法

蘋果可以用來做果汁、果醬、果凍、果餅、果酒、果醋等，也可以用來烹飪，比如蘋果派、蘋果餡餅、蘋果燉肉等。蘋果烹飪時，一定要把蘋果洗淨，去皮去核，然後按照食譜指定的方式操作，用鍋燒煮，或者放入烤箱烤製，烹飪出來的蘋果口感酥脆，汁多甘甜，口味獨特，非常可口。         蘋果烹飪方法是一種簡單而又美味的烹飪方法，它以蘋果為(wei) 主料，搭配其他食材，利用蒸、煮、炒、烤等方法，將蘋果變成一道美味的菜肴。         1.蒸蘋果：將蘋果去皮切成片，放入蒸鍋中，加入適量糖，蒸熟，可以搭配奶油、蜂蜜、肉汁等。         2.煮蘋果：將蘋果去皮切成片，放入鍋中，加入適量水、糖，煮至蘋果變軟，可以搭配紅棗、核桃仁等。         3.炒蘋果：將蘋果去皮切成片，放入鍋中，加入適量油，炒至蘋果變軟，可以搭配素菜、肉類等。         4.烤蘋果：將蘋果去皮切成片，放入烤盤中，加入適量糖、果汁，放入烤箱中，烤至蘋果變軟，可以搭配奶油、蜂蜜等。